Spekulatius Kugeln

Heute gibt es ein Rezept, bei dem der Backofen mal Pause machen darf!

Diese Spekulatius Kugeln sind schnell gemacht, sehen wunderschön aus und schmecken herrlich weihnachtlich.

Probiert sie aus und lasst mich gerne wissen, wie sie euch schmecken – ich freue mich über euer Feedback!

Zutaten:

• 150 g Spekulatiuskekse

• 100 g dunkle Schokolade (gehackt)

• 50 g Schlagobers/Sahne

• 30 g Staubzucker

• 12 g Backkakao

• 2 EL Himbeermarmelade

• 1 Prise Zimt

• Glitzerkakao zum Wälzen

• Pralinenförmchen

Zubereitung:

1. Die Spekulatius im Blitzhacker zerkleinern und mit Zimt, Staubzucker und Backkakao vermischen.

2. Schlagobers/Sahne kurz aufkochen, die gehackte Schokolade gut einrühren. Kurz abkühlen lassen.

3. Die Schokoladencreme und die Himbeermarmelade zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.

4. Aus der Masse kleine Kugeln formen, in Glitzerkakao wälzen und in Pralinenförmchen setzen.

   
   

Fertig sind die festlichen Spekulatius Kugeln – ganz ohne Backen! Viel Freude beim Nachmachen!