Für alle, die auf der Suche nach einem süßen und unkomplizierten Genuss sind, sind diese Mini-Schokoladen-Gugl genau das Richtige.
Mit einer Mischung aus geschmolzener Schokolade und zartem Teig, sind sie ideal für einen schnellen Snack oder als liebevolle Geste für besondere Anlässe wie den bevorstehenden Valentinstag.
Die Zubereitung ist kinderleicht und mit ein wenig Kreativität kannst du sie ganz nach deinem Geschmack dekorieren.
Folge einfach dieser Anleitung und entdecke die Welt der verführerischen Mini-Gugl!
Zutaten:
35 g Butter, geschmolzen
35 g Staubzucker
1 TL Vanillezucker
1 Ei
20 g Vollmilchschokolade, geschmolzen
25 ml Milch
50 g glattes Mehl
5 g Backkakao
1/2 TL Backpulver
Butter oder Margarine zum Einfetten der Silikonform
Zubereitung
Den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und die Backform (Silikonform für 18 Stück) leicht einfetten.
Die geschmolzene und leicht abgekühlte Butter mit dem gesiebten Staubzucker und Vanillezucker glatt rühren. Das Ei hinzufügen und die Mischung schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren und anschließend die Milch dazugeben. Zum Schluss vorsichtig das Mehl, Backpulver und Kakao untermengen.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen (der Teig reicht genau für 18 Gugl) und etwa 15 Minuten backen.
Die Mini-Gugl in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig stürzen und nach Belieben dekorieren. Man kann sie einfach mit Staubzucker bestäuben, mit Kakao bestreuen oder, wie im folgenden Schritt beschrieben, mit Schokolade überziehen.
Für einen besonders ansprechenden Schokoladenüberzug kann man entweder temperierte Schokolade verwenden (was etwas Übung erfordert) oder auf fertige Kuchenglasur zurückgreifen. Die geschmolzene Schokolade oder Glasur wird dann einfach in die gereinigte und getrocknete Silikonform gegossen, wobei etwa 1 1/2 TL pro Gugl ausreichen. Anschließend werden die Gugl vorsichtig in die Form gedrückt. Sobald die Überzugsmasse vollständig getrocknet ist, lassen sich die Gugl leicht aus der Form lösen und können nach Belieben weiter dekoriert werden. Zuckerherzen eignen sich beispielsweise perfekt für einen passenden Touch zum bevorstehenden Valentinstag.
Diese Mini-Schokoladen-Gugl sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Gönn dir diese kleinen Leckerbissen und mach jeden Moment zu etwas Besonderem!
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